Une étude américaine montre que réduire légèrement sa consommation de sel d’environ 3 grammes par jour pourrait prévenir la survenue de 100 000 crises cardiaques et 92 000 morts. Les bénéfices d’une réduction de la consommation de sel seraient équivalents aux bénéfices d’une réduction de la consommation de tabac. Lire la Suite
22 mars 2010
Contaminations alimentaires : un système d’alerte mondial ?
Des chercheurs britanniques ont développé un programme de surveillance des aliments contaminés qui pourrait aboutir à un système d’alerte mondial. Lire la Suite