Une étude britannique affirme que les polyphénols contenus dans le chocolat noir pourraient aider les diabétiques à contrôler leur niveaux de cholestérol, des affirmations néanmoins remises en cause par les experts. Lire la Suite
1 octobre 2010
Les myrtilles pourraient aider à lutter contre l’athérosclérose
Une étude américaine, réalisée chez la souris, laisse penser que les myrtilles pourraient aider à prévenir l’athérosclérose. Cette étude est la première à montrer de façon aussi directe que les myrtilles peuvent empêcher les plaques ou les lésions symptomatiques de l’athérosclérose d’augmenter de taille. Lire la Suite
19 septembre 2010
Une prise de poids rapide après la naissance entraîne une puberté précoce
Une étude américaine suggère qu’une prise de poids rapide durant les six premiers mois de la vie chez les garçons entraine une puberté précoce. Les résultats apportent également des éléments de réponse au débat entre le rôle de l’hérédité et les facteurs environnementaux sur le développement. Lire la Suite
20 août 2010
La restriction calorique peut prolonger l’espérance de vie – même adoptée tard dans vie
De nouveaux travaux sur la souris permettent aux scientifiques de mieux comprendre comment la restriction calorique peut augmenter l’espérance de vie et réduire l’incidence des maladies liées à l’âge. Lire la Suite
6 août 2010
Une boisson au thé vert riche en antioxydants
Des chercheurs canadiens ont mis au point un procédé pour fabriquer une boisson au thé vert beaucoup plus riche en antioxydants que les boissons actuellement commercialisées. Lire la Suite
16 juillet 2010
Moins de sel pour tout le monde
Réduire la quantité de sel contenu dans nos aliments pourrait faire baisser la morbidité cardiovasculaires. Ce sont les conclusions de médecins allemands dans la revue médicale Deutsches Ärzteblatt International. Lire la Suite
16 juillet 2010
L’extrait de noix de cajou serait un anti-diabétique efficace
L’extrait de noix de cajou pourrait être un antidiabétique efficace et prometteur selon les résultats d’une nouvelle étude. Lire la Suite
20 juin 2010
Vitamine B6 et méthionine réduisent le risque de cancer du poumon
Des niveaux sanguins plus élevés que la moyenne en vitamine B6 et en méthionine, un acide aminé commun retrouvé dans la plupart des protéines, réduisent d’au moins 50% le risque de développer un cancer du poumon selon une étude française. Lire la Suite
15 mai 2010
La stévia : vidéos
Vulgariz consacre une série d’articles au stévia, cette plante sud-américaine au pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre mais avec l’avantage de n’apporter aucune calorie. Retrouvez das ce troisième article deux vidéos consacré à la stévia. Lire la Suite
14 mai 2010
La Stévia : questions réponses
A l’occasion de notre série d’articles sur la stévia, une série de questions fréquemment posées à propos de la stévia. Lire la Suite