graisse-abdominale

9 avril 2013

Metabolisme et Obésité

Ménopause et prise de poids

C’est bien connu, les hommes ont tendance à stocker leur excès de graisses au niveau de l’abdomen alors que les femmes ont le plus souvent tendance à prendre du poids aux niveau des hanches et des cuisses. Un changement s’opère cependant après la ménopause. De nombreuses femmes constatent alors que leur corps commence à stocker les graisses comme le fait celui des hommes. Ce phénomène indique l’existence d’un lien entre l’oestrogène et la constitution de réserves adipeuses. Beaucoup d’études ont confirmé ce rapport, mais les mécanismes sous-jacents demeuraient mal compris jusqu’à récemment. Lire la Suite

viande-proteine

15 juillet 2012

Metabolisme et Obésité

L’effet coupe-faim des protéines élucidé

Fréquemment recommandées dans les régimes amaigrissants, les protéines alimentaires ont fait la preuve de leur efficacité grâce à leurs effets « coupe-faim ». Des chercheurs français sont parvenus à élucider les mécanismes biologiques responsables de la sensation de satiété ressentie plusieurs heures après un repas riche en protéines. Lire la Suite