21 avril 2011

Nutrition & Aliments

Un composé dans le brocoli nettoie les poumons malades

Un composé retrouvé dans les pousses de brocoli aide les poumons à se débarrasser des bactéries nuisibles, selon une nouvelle étude réalisée d’abord chez la souris puis chez l’homme. Le composé, appelé sulforaphane, pourrait être un nouveau traitement pour prévenir ou réduire les infections pulmonaires graves fréquentes chez les fumeurs et les patients souffrant de maladies pulmonaires. Lire la Suite

9 mars 2011

Nutrition & Aliments

Mangez des pommes pour vivre plus longtemps

La pomme contient des antioxydants connus pour avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Des chercheurs apportent la preuve que les antioxydants des pommes permettent d’allonger l’espérance de vie des animaux de laboratoire. Ces résultats ont été obtenus avec la drosophile (la mouche du vinaigre), un modèle largement étudié dans les laboratoires de recherche. Une étude qui renforce les observations similaires faites sur d’autres animaux. Lire la Suite